黧豆
Mucuna pruriens (L.)DC. var. utilis (Wall. ex Wight)Baker ex Burck
Ann. Jard. Bot. Buitenzorg 11:187. 1893.
≡Mucuna utilis Wall. ex Wight Iconogr. Pl. Ind. Orient. 1:t. 280. 1840.≡Mucuna cochinchinensis (Lour.)A. Chev. Bull. Agric. Inst. Sci. Indochine 1:91. 1919;广州植物志 369. 1956;海南植物志 2:316. 1965.
一年生木质藤本。茎缠绕,分枝幼时被平伏的绢状毛,后渐变无毛。三出羽状复叶长18-30cm或更长;托叶披针形,长3-4mm;叶柄长5-18cm,疏被白色刺毛;小托叶钻形,长约5mm;小叶柄长约5mm,被黄色的短柔毛和刺毛;顶生小叶片菱状卵形或卵形,长8-15cm,宽5-10cm,两面疏被白色短柔毛,基部楔形或圆,先端急尖,具小短尖,侧脉每边5-8条,侧生小叶片斜卵形,略大于顶生小叶片,长10-18cm,基部截形。总状花序腋生,下垂,长15-30cm,有10数朵至20多朵花,每节生花2-4朵;花序梗长6-10cm,与花序轴和花梗均密被短柔毛;苞片和小苞片均为条状披针形,开花后即脱落;花萼阔钟状,长1.5-1.7cm,里面和外面均密被褐色的短柔毛和疏生白色刺毛,萼齿不等长,下方3齿披针形,中间的1齿长0.8-1cm,2侧齿较短,上方2齿亦较短,合生至顶部;花冠黄白色或白色,旗瓣卵形,长1.6-2.5cm,翼瓣斜倒卵状长圆形,长3.8-4cm,龙骨瓣与翼瓣近等长,上部弯曲呈喙状,各瓣均具甚短的瓣柄;子房密被褐色短柔毛和白色刺毛。荚果圆柱形,微呈“S”形弯曲,长8-13cm,直径1-1.5cm,幼时密被黄色短柔毛和白色刺毛,但刺毛易脱落,成长后仅被短柔毛,果瓣肉质,有种子3-6颗。种子成熟时黑色,宽椭圆体形。花期:6-11月。果期:6-11月。
产地:罗湖区林果场(曾春晓 017072)、仙湖植物园(李沛琼 3036),本市各地常有栽培。
分布:原产于越南、菲律宾和南亚。我国台湾、福建、广东、海南、广西、湖南、贵州、四川和云南有栽培。亚洲热带和亚热带也有栽培。
用途:嫩荚和种子供食用,但有微毒,须经水煮,再用清水浸泡24小时后,方可食用。
知识共享:署名-非商业性使用-禁止演绎 2010《深圳植物志》第2卷 346页
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图 407 黧豆 Mucuna pruriens var. utilis
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图 407 黧豆 Mucuna pruriens var. utilis
1. 分枝的一段、三出羽状复叶和总状花序;2. 花萼展开;3.旗瓣;4.翼瓣;5.龙骨瓣;6. 荚果。(蔡淑琴绘)
1. 分枝的一段、三出羽状复叶和总状花序;2. 花萼展开;3.旗瓣;4.翼瓣;5.龙骨瓣;6. 荚果。(蔡淑琴绘)
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